恒例の　家庭菜園のお花たちです(^_^)

2007年5月30日

いつものように　我が家の家庭菜園は　お花畑になっていますが(^^;)、栄養満点でラッキー！とばかりに、お花ごと　感謝して　いただいています(^_^)。

セロリのお花です。

かなり茎が固くなってきましたが、みじん切りにしまして　挽肉料理やスープに使います。

こちらは　葱坊主。

新葉の柔らかい部分は　生で刻みネギとしていただきますが、固くなりました部分は、やはり　みじん切りで　挽肉料理などに使います。

香菜(パクチー)のお花です。

少し入れるだけで、エスニックな味になります。お花も　葉っぱと同じ香りですので、一緒に使います。

パセリのお花です。

こちらも、少々固くなりましても　気にせずに、みじん切りにしまして　普通に使っています。

アスパラです。

新芽を７～８本収穫しまして、とても美味しくいただきましたが、少し目を離しています間に　こんなに大きく成長してしまいました。これは　どうにも　いただけません(^^;)。

大根のお花です。

こちらも　いただくのは諦めまして、お花として　楽しんでいます。

柚子のお花は、今の時期よく　日本料理のお吸い物に　一輪浮かせてありますが、我が家では　このまま育てまして、実を　収穫の予定です。

　

苺のお花と実です。

ナメクジさんに食べられないうちに　早めに摘んで　いただきます。

グランドカバーとして植えています　匍匐性のタイムのお花です。

お肉料理に使いますと　イタリアンになります。やはり　お花ごと　刻んで使っています。　子供が小さい頃は、少しでも　緑のものを　たくさん食べさせようと、挽き肉が緑色になるくらい入れてしまい　かえって　食べてもらえなかったことも　・・・　(>_<)。　いくらヘルシーとはいえ、やはり　美味しくないとあかんなあ～と、以後　気をつけています。　

５月末の　家庭菜園の　お花達です♪。