牡蠣の保存方法
主人の両親は 広島の出身ですので、今も広島に住んでいはります親戚が、毎年この時期に 特産の生牡蠣を届けてくださいます。
この冬は ノロウィルスの流行により風評被害を受け、牡蠣養殖業者のかたは 大変なようですが、今年も広島からは 例年どうりに 生のむき身がたくさん届きました。
以前は、食べ盛りの息子達がいましたし、それでも 生ですので 早くいただかなければなら
十八代目中村勘三郎 襲名披露
南座の顔見世興行で、今回は 十八代目中村勘三郎の 襲名記念講演となっています。
じつは、私は 5時間前後もの間、じっと座って舞台を観るのが苦手ですのと、これまで観ました演目が 暗い内容のものが多く、特に 一昨年は、丁度 イラクで人質の方達が 次々と殺されています時期、長刀を振り回して 生首がゴロゴロ・・・ というものでしたので、途中で とても気分が悪くなり、「もう2度と
「岡匠」さんのお弁当♪
先日、クロマグロを届けてくださいましたばかりのMさんが、今度は何と! 社員全員分の昼食を 届けてくださいました!!!
Mさんが、お魚を卸してはります 「岡匠」さんのお弁当と、大皿にたっぷりと 美しく盛りつけられました Mさんご自慢のマグロやシマアジ、甘海老、烏賊などのお造りです。
10名でミーティングテーブル(もともとはダイニングテーブル)を囲
長男の進学
長男の大学院進学が決まり、ホッと 一安心です。
息子達が生まれました時から、食事と睡眠に関しまては、とても一生懸命に ・・・ 今思いましたら、神経質になりすぎまして、かえって 息子達に 申し訳ないことをしてしまったと、反省しているのですが ・・・ もっと おおらかでいてあげました方が、お互いの精神衛生上良かったと、今になって 思います。
私も、まだ若くて す
大根のまびき菜
今、我が家のお庭は、冬野菜の芽生えラッシュです。
とは言いましても、私は時々お水をあげ、あとは収穫して いただくだけ(^o^)/。
何故なら、以前、「秋の美山荘」の項で書きました 元MKタクシーのSさんが、苗床作りから種蒔きまで、全てしてくださるからなのです。
Sさんは食通で、さらに「食育」を追求するため お野菜作りにもこだわってはりましたが、
美味しいお土産(^_^)
両親が、先日 皇居で開催されました 秋の園遊会に出席しまして、お土産にいただきました 「菊の御紋入り三笠饅頭(!)」を、届けてくれました。
園遊会への出席者は、白衿に訪問着との指示がありましたが、母は、着物を着ます時は いつも刺繍衿を合わせています。ですので、数日前、実家に出向き、母の長襦袢に 白衿を縫い付けてあげました。
仕上がりを見ました母は、「あら、白
小嶋克山先生の工房へ
母の友人、小嶋克山先生の展示会のために、秋の信楽へ行きました。
母は、ああ見えましても(?)結構 律儀で生真面目な正確ですので、何でも こうと決めましたら ほとんど揺らぐことがありません。ですので、信楽焼なら 克山先生と、決めていますようです。
克山先生の作風は、いわゆる昔ながらの 一目で信楽焼とわかるものだけではなく、常に新しい技法、新しいデ
秋の美山荘
関東の方は、お天気が一時 荒れていましたようですが、京都は、ずっと穏やかな日が続いています。
お昼間は、まだ汗ばむくらいですが、夕方5時を過ぎますと、もうすっかり暗くなっていますのに驚き、季節は 確実に秋になっているんやなぁ ・・・ と実感します。
日中の気温があまり下がりませんので、紅葉の見頃は もう少し先のようですが、栗やキノコなど、秋の味覚が 美味しそ
吉田ソースの吉田社長・その2
いつも、突然 会社にフラリと アメリカ・オレゴンから(!)やって来はります 吉田ソースの吉田社長が、今回は、奥様とご一緒にみえました。
この度は、「アメリカのパパとママ」として お世話をしはりました 友人の息子さん(お母様を、早く亡くされました)の 結婚式に参列されるためと、日本のテレビ番組撮影のための お里帰りだそうです。
また、日系人向けの医療情報誌・E
秋の社会見学~(^o^)/
京刺繍作家・長艸先生ご夫妻が、主催されます 「雪月花の会」に、今年から参加しています。
年に数回、気楽に 楽しく 日本文化を体験しましょう ・・・ という企画です。
この前の日曜日の朝、総勢19名でバスに乗り、京都ブライトンホテルを出発。1時間余りで 信楽の 保庭楽入氏の工房に到着しました。
そこでまず、長艸先生のお点前で、お茶を一服。続いて、季