キッチンよし田
介護ブログの試験運用で 大変お世話になっています 吉田ソース・吉田社長のお姉様が、京都の市内で 「キッチンよし田」という お店を営んではります。
毎日 「おふくろの味」が、カウンターに ずらりと並びます。
レシピは２００種類以上あり、その全てに 吉田ソースが使われています。
そして、ソースを たとえ隠し味として 一匙入れるだけでも、「美味しくなってね」との思いを込めて入れるの。どのお料理にも、全部に愛情がこもっているのよ。 ・・・ と、おっしゃっていまして、それこそ お料理の基本やなぁ～と、心が温かくなりました。
我が社では、先日から 「キッチン会議」と称しまして、社員を ２、３人ずつ 交代で連れまして、時々 こちらへ伺わせていただきますことにしました。
新年会・忘年会などの 全員参加の会では、なかなか一人一人とゆっくりお話しができませんので、少人数で 順ぐりに 美味しいものをいただきながら、コミュニケーションをとりましょう ・・・ ということなのです(^_^)。