ゴーヤです！！！
久々に東京から帰って来ました長男が、我が家のお庭を見まして、「ジャングルみたいになってるなぁ～」 と笑いました。
いえいえ、「ナチュラルガーデン」と呼んでくださいね(^o^)/
一応、芝生のスペースも少しあるのですが、芝以外の様々な草が生い茂っています(^^;)。
主人や、たまに家に寄ります母は、「いい加減に、草引きを頼んだら？！。」と言うのですが、じつは 私は、結構 このままが気に入っているのです。
雑草達も、よく見ますと 可愛らしいお花が咲いていますものもあり、また これらがみんな 光合成を行い 空気を綺麗にしてくれてるんやなぁ ・・・と思いますと、抜いてしまいますのは忍びないのです。
そのような中、菜園の方も 伸び放題でして、ゴーヤやキュウリの蔓などは、塀を越えまして 隣家の木にまで巻き付いています。隣家が空き家でなければ 叱られますところです(^_^;)。
けれども お陰様で、毎日 無農薬放任栽培（！）の トマトや キュウリやナスを いただくことができるのです。いずれも、トマトはトマトの、キュウリはキュウリ、ナスはナスの 味や香りが しっかり濃いのです。
夕食の準備を始めます直前に、お庭へ収穫に行き、それにより メニューを決めます。 悩みは、蚊が ワーッと寄ってくることですが ・・・(T_T)。
その都度、いただく分しか収穫しませんので、たくさん一度にできましたら、茎に 長期間なったままになり、そのために うっかりしますと 巨大化してしまいます。
先日来、長さ３０㎝前後の巨大キュウリや、おそらく３～４㎏はあると思われます 巨大ウリが いくつもでき、腐らせてはもったいないですので、実家や友人やご近所に 貰っていただきました。
最近のお気に入りは、獲りたてのトマトやプチトマトを 炒め物に加えますこと。
たとえば、豚肉と水菜やニラ、キノコに加えて 中華風に味付けしましたり、牛肉とセロリに粒胡椒を効かせ 洋風にしましたり ・・・いずれも、トマトは 最後に入れまして、生っぽい状態でいただくのが好きです。酸味が加わり、食欲が無くても サッパリいただけます。
ところで、写真は この度初めて収穫しました ゴーヤです。とっても体に良いことは 間違いありませんが、昨夕は 収穫しましただけで、使いそびれてしまいました。 さて、どんなメニューにしますか、今 思案中なのです(^_^)。